Caixa de gordura:
Caixa destinada a reter, na sua parte superior, as gorduras, graxas e óleos contidos no esgoto, formando camadas que devem ser removidas periodicamente, evitando que estes componentes escoem livremente pela rede, obstruindo a mesma.
Caixa de gordura pequena (CGP):
Caixa de gordura utilizada para atender a cozinha de residências unifamiliares.
Caixa de gordura simpes (CGS):
Caixa de gordura utilizada para atender a duas cozinhas.
Caixa de gordura dupla (CGD):
Caixa de gordura utilizada para atender de 3 a 12 cozinhas.
Caixa de gordura especial (CGE):
Para a coleta de mais de 12 cozinhas, ou ainda, para cozinhas de restaurantes, escolas, hospitais, quartéis, etc., devem ser previstas caixas de gordura especiais.
